早生ふじ – りんご侍

早生ふじの特徴: 「早生ふじ」は「ふじ」の突然変異（枝変わり）種で、収穫期が「ふじ」よりも1ヶ月ほど早いことが特徴です。果皮は赤色で、果肉は白色で緻密でシャキシャキとした食感が楽しめます。甘味と酸味のバランスが良く、香りが高く、果汁も豊富です。貯蔵性にも優れており、「早生ふじ」は「ふじ」の魅力をそのままに、早く食べられるようになった品種として、人気が高まっています。